甜麥抹茶拿鐵

⚜️抹茶拿鐵⚜️
京都抹茶、韓國甜麥仁與比利時白巧克力的完美調和

⚜️抹茶的選擇：

選用京都宇治-矢野園抹茶

色純、味濃、香氣撲鼻，
有高度鮮味及上等茶香，

茶韻濃厚卻不苦澀。

⚜️為什麼我們的抹茶不苦澀？

抹茶的咖啡因和兒茶素都很多，
所以很多人說抹茶是苦的，

其實等級好的抹茶雖然一樣富含咖啡因和兒茶素，
但你會覺得它好吃，而且幾乎不會苦澀！

因為好的抹茶有更豐富的多種氨基酸，
這些氨基酸中和了苦澀感，而且鮮甜回甘，

多數市面販售的抹茶產品等級都很一般甚至較低，
才會給人苦澀的印象～

⚜️為什麼我們沒有選用較常見、較知名的抹茶？

大多數在台灣市面上流通的抹茶粉多數都是小賣家從
日本代購回來的，幾乎都沒有農藥檢測證明。

矢野園抹茶通過台灣SGS檢驗，
其中包含農藥定量分析、營養成分分析，

因此，我們送到客人口中的，
絕對是安心無添加的抹茶！

再來，抹茶會受光線、溫度影響
餅乾本身是需要經過高溫烘烤的

就算選用了最頂級的高階抹茶
風味也會在高溫烘烤後被破壞掉

所以前期在抹茶的選擇上也是下了一番功夫
在多番嘗試後選擇了矢野園抹茶
品質穩定，茶香清爽甘甜
口感淡雅且溫和，非常符合大眾口味～

比起只找頂著大牌子名號的食材
尋找最適合且安全的食材才是我們首要考量

⚜️關於抹茶拿鐵口味
抹茶拿鐵的「拿鐵」兩個字代表的是牛奶呦！
言下之意就是抹茶牛奶的意思（並不是加了咖啡）
起初是以韓國經典的甜麥抹茶飲品做為發想
而創造出這個口味
抹茶淡雅香氣包覆香脆的甜麥仁
口感豐富紮實，烤後外酥內軟
十分推薦這個口味給怕濃茶的人！
淡淡茶香甘甜清爽，讓人不自覺就一口接著一口